Tipos de cafes en malaga

Tipos de cafes en malaga

Costa coffeecoffeehouse company

Hay cosas en Málaga que son únicas. Un ejemplo es la cultura del café en la capital de la Costa del Sol, que no se encuentra en ningún otro lugar. Los amantes del L profundo no sólo tienen a su disposición excelentes cafés y terrazas , sino también una forma única de pedirlos.

El café en Málaga es la excusa perfecta para reunirse con amigos y familiares alrededor de una mesa y ponerse al día. La capital de la Costa del Sol tiene muchas cosas que la hacen especial en todo el mundo, pero entre las peculiaridades que no pasan desapercibidas están los tipos de café de Málaga (sombra, nube, corto, mitad y mitad, etc…).

En la actualidad se conocen más de 100 especies diferentes de plantas de café, pero sólo dos se utilizan para beber: La arábica, que representa el 75% de la producción mundial, y la canéfora, que suele utilizarse para hacer café soluble o mezcla.

Aunque parezca imposible, el país que más café consume es Finlandia, donde cada habitante toma una media de un kilo al mes. Parece que los países del norte son los que más café beben, probablemente como consecuencia de sus largos y fríos inviernos…

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Tabla de cafés de Málaga

Como la corbata al traje, el fémur a la pierna o el gol al fútbol, el Café Central es la quintaesencia del centro de Málaga, sin el cual, perdería su propia alma.    Abierto desde finales del siglo XIX, sus 100 años de servicio lo han convertido en una atracción turística y en uno de los lugares más emblemáticos donde probar cualquiera de los tipos de café de Málaga. Situado en la Plaza de la Constitución, es uno de los cafés-restaurantes más tradicionales y atractivos, con historia y carácter. No pasar allí al menos media hora, el tiempo perfecto para un café y un descanso, es un crimen.

¿Quiere chocolate con churros (quizá de los mejores de Málaga) cualquier día del año y a cualquier hora? Casa Aranda es un icono de la gastronomía y un símbolo de la propia Málaga, el lugar exacto de una peregrinación. Una solución al frío invernal y un placer refrescante en verano, gracias a su buena ubicación (Herrería del Rey, 3) en una calle estrecha, sombreada con sombrillas y rodeada de paredes blancas que permiten tomar un buen café por mucho que la temperatura suba a la vuelta de la esquina.

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Málaga es conocida por tener el mayor número de tipos de café de España y hay un nombre diferente para cada taza dependiendo de la cantidad de café y/o leche que contenga. La ciudad alberga ahora varias cadenas internacionales de cafeterías, pero para una experiencia más auténtica (y definitivamente más barata y posiblemente mejor café), pruebe una de estas. La mayoría están abiertas todo el día y ofrecen también aperitivos y té por la tarde.

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Café de Costa

Puede que a algunos les sorprenda, pero España es una meca para los amantes del L profundo. Aunque no hay Starbucks ni Costa en cada esquina, se puede tomar un café en cualquier bar, restaurante o heladería. El café suele ser excelente y siempre tiene una buena relación calidad-precio, normalmente alrededor de 1,50 euros, a menos que te sientes en una trampa para turistas en una plaza famosa, etc.

* ¿Tipo de leche? Estas son las opciones: leche desnatada, semidesnatada (por defecto, si no pides otra cosa), sin lactosa, soja (sólo disponible en las ciudades).

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* Mediana (Madrid): café con leche servido en taza mediana – Trifásico (Cataluña): carajillo con un chorrito de leche – Perfumat (Cataluña): café solo con un chorrito de anís.  – Bombón (Valencia): un café con leche con leche condensada.

¿Todavía te parece complicado?  No te preocupes si no puedes recordar todos estos términos. Cuando estés en Casa Olea, lo haremos de forma sencilla y te llevaremos a la mesa una cafetera moka recién hecha, con o sin leche caliente (o fría), ¡para que te lo prepares como más te guste…!

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