Tipos de detergentes catiónicos y aniónicos

Tipos de detergentes catiónicos y aniónicos

Ejemplos de tensioactivos catiónicos

Los tensioactivos son un componente principal de los detergentes de limpieza. La palabra tensioactivo significa agente activo en la superficie. Como su nombre indica, los tensioactivos generan actividad en la superficie que se está limpiando para ayudar a atrapar la suciedad y eliminarla de la superficie.

Cuando hay una cantidad suficiente de moléculas de tensioactivos en una solución, se combinan para formar estructuras llamadas micelas. Al formarse la micela, las cabezas de los tensioactivos se posicionan de forma que quedan expuestas al agua, mientras que las colas se agrupan en el centro de la estructura protegidas del agua.

Las micelas funcionan como una unidad para eliminar la suciedad.    Las colas hidrofóbicas son atraídas por la suciedad y la rodean, mientras que las cabezas hidrofílicas arrastran la suciedad rodeada fuera de la superficie y hacia la solución limpiadora.    A continuación, las micelas se vuelven a formar con las colas que suspenden la suciedad en el centro de la estructura.

La cabeza hidrofílica de cada tensioactivo está cargada eléctricamente. La carga puede ser negativa, positiva o neutra. Según la carga de la cabeza hidrofílica, el tensioactivo se clasifica como aniónico, no iónico, catiónico o anfótero.

Tensioactivos aniónicos en el champú

Los detergentes tienen multitud de usos, tanto en el laboratorio como en la vida cotidiana. La utilidad de estos compuestos de limpieza proviene de sutiles diferencias en su estructura química. Los detergentes se componen de moléculas anfipáticas, que contienen un grupo de cabeza hidrofílico polar unido a una cola de carbono hidrofóbica de cadena larga. La composición y la carga de los grupos de cabeza y cola de las moléculas determinan el mecanismo por el que estas moléculas actuarán como detergentes. Por ello, los diferentes tipos de detergentes son útiles para una gran variedad de propósitos.

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El grupo de cabeza polar de los detergentes iónicos contiene una carga positiva (catiónica) o negativa (aniónica).    Los detergentes aniónicos suelen tener grupos de sulfato con carga negativa como cabeza hidrofílica, mientras que los detergentes catiónicos contienen un grupo de amonio con carga positiva. Se utilizan con frecuencia para los jabones y limpiadores domésticos comunes, pero también pueden servir para fines específicos en un entorno de laboratorio.    Los detergentes iónicos tienen efectos más fuertes que los detergentes no cargados, porque se unen a las moléculas de las proteínas, alterando su carga y estructura. Deben utilizarse cuando el resultado preferido sea modificar las proteínas y alterar las estructuras celulares, como en la electroforesis en gel.

Catiónico frente a aniónico

Los detergentes iónicos contienen un grupo principal con carga positiva o negativa. Por ejemplo, el detergente aniónico dodecil sulfato de sodio (SDS) lleva un grupo sulfato cargado negativamente en una cadena lineal de hidrocarburos C12. El SDS se considera un tensioactivo muy fuerte y biológicamente duro. Es capaz de desnaturalizar las proteínas rompiendo las interacciones intra e intermoleculares y destruyendo así su actividad biológica. Otros detergentes aniónicos, como las sales de ácidos biliares Na-cholate y Na-deoxycholate, tienen una estructura central esteroidal rígida. No llevan un grupo de cabeza polar bien definido frente a una cola hidrofóbica (como el SDS). Los grupos polares se distribuyen en diferentes partes de la molécula, dando lugar a un lado polar y otro no polar, por ejemplo, el Na-deoxicolato lleva un grupo carboxilato al final de una cadena corta de hidrocarburos y dos grupos hidroxilos en la estructura esteroidea. Los ácidos biliares son menos desnaturalizantes que los detergentes alquílicos iónicos, posiblemente debido a su estructura anular esteroidea rígida.

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Ejemplos de tensioactivos aniónicos

Los detergentes tienen multitud de usos, tanto en el laboratorio como en la vida cotidiana. La utilidad de estos compuestos de limpieza se debe a sutiles diferencias en su estructura química. Los detergentes se componen de moléculas anfipáticas, que contienen un grupo de cabeza hidrofílico polar unido a una cola de carbono hidrofóbica de cadena larga. La composición y la carga de los grupos de cabeza y cola de las moléculas determinan el mecanismo por el que estas moléculas actuarán como detergentes. Por ello, los diferentes tipos de detergentes son útiles para una gran variedad de propósitos.

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El grupo de cabeza polar de los detergentes iónicos contiene una carga positiva (catiónica) o negativa (aniónica).    Los detergentes aniónicos suelen tener grupos de sulfato con carga negativa como cabeza hidrofílica, mientras que los detergentes catiónicos contienen un grupo de amonio con carga positiva. Se utilizan con frecuencia para los jabones y limpiadores domésticos comunes, pero también pueden servir para fines específicos en un entorno de laboratorio.    Los detergentes iónicos tienen efectos más fuertes que los detergentes no cargados, porque se unen a las moléculas de las proteínas, alterando su carga y estructura. Deben utilizarse cuando el resultado preferido sea modificar las proteínas y alterar las estructuras celulares, como en la electroforesis en gel.

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